江蘇省是中(zhōng)國(guó)的一個省份，位于中(zhōng)國(guó)東部沿海地區(qū)。江蘇省的月餅有(yǒu)着獨特的風味和口感，可(kě)以分(fēn)為(wèi)南京月餅、蘇州月餅、徐州月餅等多(duō)種口味。

南京月餅

南京月餅是江蘇省比較有(yǒu)名(míng)的月餅之一，其特點是皮薄餡多(duō)而且酥軟。南京月餅餡料的選擇非常多(duō)樣化，包括豆沙、蓮蓉、五仁、肉松、蛋黃等等。其中(zhōng)最為(wèi)有(yǒu)名(míng)的品種是金陵雪(xuě)花(huā)月，其特點是餡料精(jīng)選優質(zhì)五仁、肉松、蛋黃和豆沙等多(duō)種材料制作(zuò)而成，口感豐富，層次分(fēn)明。

蘇州月餅

蘇州月餅又(yòu)稱“糕餅”，其特點是餡料嫩滑，皮薄軟綿。蘇州月餅與南京月餅相比，餡料的甜度更低，注重淡雅清香，口味清新(xīn)可(kě)口，深受廣大消費者的喜愛。蘇州月餅的餡料種類也非常豐富，常見的有(yǒu)紅豆、蓮蓉、五仁、棗泥等，其中(zhōng)以松子酥、油酥餅為(wèi)佳品。

徐州月餅

徐州月餅又(yòu)稱“方糕”，是徐州市傳統的糕點之一。其口感特點為(wèi)美味、香甜、軟滑，以皮薄餡厚為(wèi)特點。徐州月餅的餡料種類比較豐富，包括沙果、核桃、芝麻、蓮蓉、綠豆、紅豆等多(duō)種口味。其中(zhōng)以豆沙餡的徐州月餅最為(wèi)受歡迎，豆沙餡餅質(zhì)地細膩、口感滑潤，色澤金黃，香味濃郁。

除了以上三種傳統口味，江蘇的月餅還有(yǒu)着其他(tā)的品種。例如揚州月餅，這種月餅口感特别酥脆，皮香味美，餡料使用(yòng)清香明亮的糯米糍或者香甜的蓮蓉等。

總的來說，江蘇省的月餅口味豐富多(duō)彩，以皮薄餡多(duō)、香甜可(kě)口、品種繁多(duō)為(wèi)特點。每一種月餅都有(yǒu)着自己獨特的制作(zuò)工(gōng)藝和風味特點，無論您選擇哪一種，都能(néng)品嘗到江蘇風味獨特的美食佳品。