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昆山(shān)蔓越莓塔塔酥

2022-07-14 16:37:50
昆山(shān)蔓越莓塔塔酥
詳細介紹:

蔓越莓塔塔酥的做法:

1.黃油室溫軟化,天氣冷的話可(kě)放進烤箱低溫軟化,蔓越莓幹略切,軟化的黃油加上糖粉。

2.用(yòng)打蛋器打發,分(fēn)三次加入雞蛋黃,每次攪拌均勻再加下一個,用(yòng)3個雞蛋黃。

3.篩入低筋面粉,套上一次性手套後将黃油和面粉用(yòng)手混合,加入蔓越莓幹。

4.混合成面團,将面團放入保鮮袋,用(yòng)擀面杖擀成約6毫米左右的面片(我分(fēn)兩次擀的)切去邊角,再切成自己喜歡的大小(xiǎo)。

5.将切好的餅坯擺入不沾烤盤,再取一個雞蛋黃,輕輕地刷上一層蛋黃液,放入預熱180度的烤箱中(zhōng)層,上下火,烤15分(fēn)鍾左右。

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