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蘇州拿(ná)破侖蛋糕

2022-07-28 09:19:57
蘇州拿(ná)破侖蛋糕
詳細介紹:

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法國(guó)經典甜品拿(ná)破侖蛋糕(Mille Feuiller)由多(duō)層酥皮夾以吉士組合而成,口感集松化及嫩滑于一身。 拿(ná)破侖蛋糕的材料雖然簡單,但是制法相當考驗制作(zuò)者的手藝。要将 松化的酥皮夾上幼滑的吉士,同時又(yòu)要保持酥皮幹身,以免影響香脆的口感。有(yǒu)人特别設計了多(duō)款全新(xīn)口味的拿(ná)破侖蛋糕,為(wèi)法國(guó)五月的傳統美食帶來全新(xīn)體(tǐ)驗。選用(yòng)草(cǎo)莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新(xīn)穎食材炮制而成的全新(xīn)拿(ná)破侖蛋糕,包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味,除了食材組合新(xīn)鮮及酥皮入口松化脆蔔蔔之外,外形設計講究層次感及創意,令拿(ná)破侖蛋糕的形象煥然一新(xīn)。


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